除非特别标注为加元CAD，文中所有金额单位均为美元。卑诗省的一位农学家指出，气候变化、美国西海岸地区的干旱和波动的油价都对北美农业产生了影响。 位于卑诗省里士满的昆特兰理工大学（KPU）可持续农业和食品安全系主任肯特·马利尼克斯（Kent Mullinix）博士解释说，全球工业化农业模式出现于约60年前，是由政府，业界和多家大学共同构想和开发的。

*除非特别标注为加元（CAD），文中所有金额单位均为美元

卑诗省的一位农学家指出，气候变化、美国西海岸地区的干旱和波动的油价都对北美农业产生了影响。

位于卑诗省里士满的昆特兰理工大学（KPU）可持续农业和食品安全系主任肯特·马利尼克斯（Kent Mullinix）博士解释说，全球工业化农业模式出现于约60年前，是由政府，业界和多家大学共同构想和开发的。这些机构宣称工业化农业模式是“绿色革命”（green revolution）并大力推广推销这一模式。马利尼克斯是在2014年9月大温哥华地区举办的TEDx活动（TED旗下的非官方、自发性活动）上说这席话的。

“绿色革命”通过引进高产的粮食作物品种，使用农药和化肥，辅之以由机器主导的农业的快速机械化，提高了西部地区单一作物农场的农作物产量和农业生产力。忧思科学家联盟（Union of Concerned Scientists，一个总部设在马萨诸塞州坎布里奇市的非营利性科学宣传组织）认为，在工业化农业模式下，农场就是有“投入”（农药和化肥）和“产出”（农作物）的工厂。

农场种植的方法已不再奏效，马利尼克斯在2015年6月23日对《财富世界》杂志的记者说，“我们的粮食现已被广泛种植。粮食生产不再由家庭农场主导，充满活力的农村社区正在消失。”

气候变化已影响到农业生产，马利尼克斯解释说。“气候决定了人们可以种植哪种作物……农业靠天吃饭。我们要开发出能够适应气候变化的系统。”

“我们现有粮食体系所需的成本和能源消耗是不可持续的，”他补充说。

根据联合国粮食及农业组织（Food and Agriculture Organization of the United Nations）的统计，到2050年，世界人口将增加23亿，粮食的消耗也势必会增加70％左右。最新的联合国预测指出，世界人口将从2015年的68亿左右增加到2050年的91亿。联合国还预测，几乎所有的人口增长都将发生在发展中国家。

“农业很重要……每个人都要吃饭，”马利尼克斯说。“但在天然气，油和水都日益枯竭的情况下，农业巨变势在必行。”

加拿大的农业发展趋势

根据加拿大统计局（Statistics Canada）的统计，加拿大的农业和农产品系统在2012年创收1,035亿加元，占加拿大国内生产总值的6.7％。

作为加拿大最大的农业贷款机构，加拿大农业信贷组织（Farm Credit Canada）指出，加拿大的农业经济依赖于出口市场，而美国仍然是加拿大最重要的农业和农业食品出口地。2012年，加拿大三分之一的农业出口和三分之二的农产品出口都是运往美国的。

同时，根据加拿大统计局的报告，2012年加拿大对中国的出口增长了84.2％，达到50亿加元。不过，加拿大农业信贷组织指出，作为加拿大第二大农业出口国，中国的需求增长正在放缓。

“尽管中国经济正在转型，但中国家庭的购买力仍在增长，”加拿大农业信贷组织首席农业经济学家JP·热尔韦（JP Gervais）在2015年1月的博客中这样写道。“这意味着中国对全球市场上的肉类、谷物和油料种子的需求更大。”

中国市场对卑诗省的农产品需求也很大。2015年6月，加拿大和中国签署了一份关于卑诗省蓝莓的贸易协议。加拿大蓝莓产业专家估计这份协议每年可以带来6,500万美元的收入。

“这份协议是在中国对加拿大的新鲜蓝莓需求量很大之时签署的，因为我们的蓝莓有助于身体健康且质量可靠，” 2015年6月24日周三卑诗省蓝莓理事会的执行董事黛比·艾斯黛拉（Debbie Etsell ）在卑诗省阿博茨福德的西部浆果农场介绍说。“我们期待为中国的消费者提供有益的加拿大农产品。”

根据加拿大统计局的报告，2011年加拿大的农场总面积为1.602亿英亩，自2006年以来减少了4.1％。加拿大的农场数量正在缩减，截至2011年，全国只有205,730家农场仍在运营——自1991年以来减少了74,000多家。尽管农场的整体数量和面积下降，自2006年的农业普查以来，农场的平均规模都有所增加。与2006年相比，加拿大农场的平均规模从728英亩增至778英亩，增幅为6.9％。

马尼托巴省、萨斯喀彻温省和阿尔伯塔省这三个草原大省盛产小麦、燕麦、大麦、黑麦、亚麻、油菜、芥菜和向日葵。安大略省盛产大豆、烟草和豆类，而安大略省和魁北克省盛产饲料玉米和食用玉米。卑诗省、安大略省、魁北克省和新斯科舍省盛产水果和蔬菜，而所有的省份都盛产土豆。

2015年，疲软的加元导致食品价格在短期内高涨。据加拿大统计局2015年2月的报告，食品价格在12个月的时间里上涨了4.6％ ——这是自2011年底以来上涨最快的一次——商店里的食品价格则上涨了5.4％。

美国的农业发展趋势

据美国农业部2015年的统计，2013年美国农业为国内生产总值贡献了7,890亿美元，占该国总体经济的4.7％。

截至2014年，美国在过去十年内的农业出口额略高于进口额，这是因为全球市场需求增长（主要是发展中国家市场），加之美元汇率走强。美国农业部称，2000年至2014年，美国的出口额平均每年增长了8％，进口额平均每年增长了7.8％。美国农业部解释说，国际市场对小麦、大豆、棉花、玉米和其加工产品的需求约占美国出口额的一半。

美国农业部表示，目前中国是美国农业出口的首要国家。出口中国的美国农产品价值从2008年的121亿美元增至2014年的246亿美元，增长了不止一倍，这比美国对第二大出口市场加拿大的农产品出口总额多了 27亿美元。

“中国对进口原材料和食品的需求对全球农业贸易格局的任何一项评估都至关重要，” 美国农业部经济学家弗雷德·盖尔，詹姆斯·汉森（Fred Gale, James Hansen）和迈克尔·杰维森（Michael Jewison）在2015年2月的一项题为中国对进口农产品的需求不断增长的研究中指出，“世界各地的农业和政府领导者早就预计到中国在农业市场中的重要作用，但中国进口需求的发展态势出乎大家的预料，今后的情况仍然很难预测。”

美国农业部表示，美国一半以上的土地被用于农业生产。其土地总面积约23亿英亩，其中近12亿英亩用于农业生产。据美国农场局协会的统计，美国的农村地区拥有约220万个农场，其中家庭经营农场占97％左右，牧场占2％。

据美国农业部的报告，加州是农业产量最大的州——包括农作物和牲畜——几乎占了全国总量的11％（基于2012年的农业普查）。位居农业产量前五位的另外四个州分别是爱荷华州、得克萨斯州、内布拉斯加州和明尼苏达州。玉米、小麦和大豆是美国产量最高的三大农作物。

虽然加州在农业产量和出口方面位居全美各州之首，不过加州已饱受四年干旱之苦。2015年6月，加州大学戴维斯分校农业与环境科学学院的研究人员表示，他们预计这场干旱将使美国今年的国民经济损失27亿美元。

华盛顿州州长杰伊·英斯利（Jay Inslee）于2015年5月15日宣布全州进入抗旱应急状态，因为整个州的积雪水平低于正常百分比，而该州约五分之一的河流和溪流的水位都达到了历史最低水平。

卑诗大学流域管理学讲师和土壤学教授汉斯·施赖埃尔（Hans Schreier）在2015年3月加拿大广播公司新闻中表示，很难预测干旱会持续多久。他补充说，由于气候变化和加拿大居民过度用水，将来加拿大西部可能会遭遇类似的旱情。

美国人民购买食品时已经注意到了价格持续上涨。美国农业部称，2014年的食品价格比上年涨了3.5％。

农业的未来

根据加州大学洛杉矶分校地理系教授劳伦斯C.史密斯（Laurence C. Smith）的分析，到2050年，加拿大有可能成为农业领域的超级大国，因为该国淡水资源丰富，人口数量不断增加，而且不断追加在北极圈以北的基础设施投资。

“加拿大将成为世界的粮仓，” 在2015年6月15日的《财富世界》杂志上，彼得·麦卡拉（Peter McCullagh），这位TenX合资公司（一家总部位于温哥华的初创企业）的创始人和管理合伙人如是说，“在我们的有生之年，加拿大将养活全世界。”

昆特兰理工大学的马利尼克斯提出了一种未来的解决方案，即各个社区发展本地经济，自给自足。

“想想粮食是怎么种出来的……谁在种？它又是如何影响社区动态的？”马利尼克斯问道。“本地种植的粮食有助于我们的区域经济发展，也可以使整个社会更加富足。”

马利尼克斯解释道，如果西方国家重新使用物理农业劳动力而不是依赖石化燃料设备，中小规模企业将创造新的就业机会。

“这种新型农业能够给越来越多的人创造就业机会”，马利尼克斯说。“财富将留在社区并在社区增值。构建区域性粮食系统对形成强大的区域经济将产生深远的影响。“

“我们的未来出路就是使粮食系统区域化，”马利尼克斯总结道。 “我们需要重获粮食的控制权。我们的生计都寄托于此。”

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