卷首语

• 中国的人口政策与工业化 4

高端面对面

• 改变商业餐饮习惯的四大餐饮业者 10

股海涛声

• 美联储加息没有那么可怕 16

专题-食品产业

• 《财富世界榜》按营业额排名的十大高档餐厅 20
• 世界七大葡萄酒圣地 34
• 投资者追捧食品行业，投资方兴未艾 50
• 亚洲热捧精品葡萄酒，推动需求增长 54
• 大海的恩赐：太平洋地区高档海鲜出 口概述 60
• 食品和饮料行业并购交易日趋火爆 66
• 新兴的中国巧克力市场带来蓬勃商机 72
• 高档烈酒：蒸馏酒传统业务迎来发展新 机遇 78
• 移动餐车业方兴未艾 86

艺术及文化

• 陈少梅艺术在中国 ——专访陈少梅之子陈长智先生 92